Miód należy podawać wszystkim, którzy wymagają dostarczenia energii, a także wymagającym detoksykacji, tj. osobom, których organizm uległ zatruciu np. w wyniku narażenia zawodowego, zatrucia przypadkowego albo stosowania silnych leków, np. leków nowotworowych. Wskazaniem do stosowania miodu jest szeroko rozumiana profilaktyka: codzienne spożywanie miodu należy polecać każdemu. Uzasadniona jest też profilaktyka celowana, np. podawanie miodu pracownikom w zakładach pracy produkujących lub stosujących substancje toksyczne. Dawkowanie miodu jest zróżnicowane: inne w celach profilaktycznych, a inne w odżywczych i leczniczych. Dawkowanie profilaktyczne: 1 łyżka stołowa 1 raz dziennie. Dawkowanie odżywcze i lecznicze: 1-3 łyżki stołowe 3 razy dziennie. Dawki u dzieci takie same lecz porcje w łyżeczkach od herbaty. Miód można podawać po rozpuszczeniu w przegotowanej, ostudzonej wodzie, jak też bezpośrednio – podjęzykowo, gdyż jego wchłanianie rozpoczyna się już w jamie ustnej. Pomimo tego, że miód może spożywać każdy, to jednak u niektórych konsumentów zaobserwowano nietolerancję organizmu na miód. Dotyczyło to przede wszystkim osób ze skłonnościami alergicznymi. W przypadku zaobserwowania nietolerancji na miód, wyrażającej się wystąpieniem nudności, wymiotów, biegunki lub wysypki, należy zaprzestać jego spożywania. Dla pełniejszego poznania właściwości odżywczych i leczniczych miodu przydatne będą tabele obrazujące jego skład chemiczny.
